薺菜煮雞蛋是很不錯的一種雞蛋吃法，適量食用可以補充人體所需的營養，起到一定的保健效果，對身體有一定好處，很多人都會在家裏面用薺菜煮雞蛋吃。薺菜煮雞蛋並不是人人都能吃，像發燒的人、孕婦以及脾胃虛弱的人就不適合吃。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、小孩能吃薺菜煮雞蛋嗎？
2、薺菜煮雞蛋什麼時候吃最好
3、薺菜煮雞蛋的做法
小孩能吃薺菜煮雞蛋嗎？
一歲以上的小孩都是可以吃的。
兒童正處於快速生長發育期，需要營養豐富的全蛋白食品，雞蛋是天然食品中含有最好的蛋白質食品。不過，孩子要掌握雞蛋的數量，一般一天一個。
孩子們最好每天吃一個雞蛋，因為雞蛋營養豐富。比如雞蛋蛋白中含有豐富的蛋白質，可以滿足兒童日常新陳代謝、生長髮育的營養需求。蛋黃含有多種微量元素，包括鐵、葉酸和各種維生素。吃蛋黃可以滿足兒童對各種維生素的需求。
雞蛋是日常生活中常見的食物，它含有豐富的蛋白質，可以為兒童的生長提供充足的蛋白質補充。蛋黃中還含有豐富的鐵和卵磷脂，可以預防兒童貧血。卵磷脂能促進兒童神經發育，有助於提高記憶力。
薺菜煮雞蛋什麼時候吃最好
薺菜煮雞蛋是一種常見的食品，它沒有嚴格的食用要求，如果有相應的配料，就可以隨時食用。
然而，農村有一種説法，那就是農曆三月三日的“薺菜賽靈丹”。也就是説，農曆3月3日，很多地方都有吃捲心菜煮雞蛋的習俗，而捲心菜此時正是採摘的時候，所以很多人都會選擇在這一天或這段時間吃捲心菜煮雞蛋。
薺菜煮雞蛋的做法
原料：薺菜，雞蛋適量，鹽適量。
步驟：
1、將雞蛋從冰箱中取出，放入冷水中冷卻1分鐘，以防煮熟時蛋殼開裂。然後開火，關上蓋子，煮7分鐘。先中高火，水燒開，再轉中低火。
2、7分鐘後，關火慢燉1分鐘。最後，把雞蛋拿出來，一個一個地打碎。用這種方法煮的雞蛋味道很好，蛋黃很嫩。將薺菜洗淨，將根一起放入沸水中，待湯變色變濃後，再取出黃色的薺菜。
3、將薺菜湯倒入盛雞蛋的碗中，撒些鹽調味，讓雞蛋在汁中浸泡一天，使薺菜汁充分進入破碎的蛋殼，然後取出食用。
