隨着生活水平的提高，大魚大肉成為人們餐桌上的主菜，結果引發了一系列的疾病，比如高血脂、高血糖以及肥胖等等，這讓很多人開始加入了素食行列，選擇吃素。那麼吃素的壞處有哪些呢？下面就讓我們跟隨本站一起來詳細瞭解下長期吃素的壞處吧！
——營養不良是必然
如果一個人長期只吃素很容易導致消化酶的分泌減少，同時味蕾的靈敏度也會降低，長期以往容易出現食慾不佳的症狀，而且長時間只攝入單一結構的飲食，還會降低身體抵抗力導致各種疾病滋生，為了身體素質也為了身體活力，適當的蛋白質跟脂肪都是必不可少的。
而且多數素食的主要成分是纖維，這種物質會降低膽酸的重吸收，也會影響到膽鹽的濃度，會影響到對維生素的吸收。
——膽結石不期而至
長期吃素的人羣患膽結石的概率要高於其他人，尤其是在老年人身上這個概率更高，甚至有相關研究可以證明，有一般的膽結石患者是因為純素食方式導致的。
其實阻止純素食並非要吃大魚大肉，可以多吃一些奶製品，現在奶製品也可以製作出美味可口的食物，可以補充身體所需要的多種蛋白質，為了飲食結構多樣性，不要長期吃素。
——衰老提前來報到
經常不吃肉的人羣更容易患上肌膚炎症，因為脂肪是強化細胞組織的主要成分，因此攝取一定量的食物可以達到抗氧化的效果，因此可以阻止皮膚炎症的出現，而脂肪攝入減少，皮膚就容易出現嚴重，會變得沒有彈性，也就更加容易出現幹紋等衰老症狀。
——女性不孕會發生
近些年來素食已經被很多人所接納認可並推崇，尤其是一些微胖人羣，雖然説多吃素食以及蔬菜水果確實可以達到一定的減肥效果，但是如果經常性這樣的話，會影響內環境，影響身體內激素的分泌，嚴重還會因為性激素而導致不孕。
尤其三十多歲的人羣，本身生育能力已經下降了，尤其不能盲目堅持素食。
——夫妻生活受影響
長時間吃素會導致性功能下降，嚴重還會使得性冷淡、早 泄的症狀。
因為睾 丸酮是保持、增強慾望的重要物質，但一旦長時間只吃素食，蛋白質攝入就會受到影響，而這種情況就會導致睾 丸激素下降。
——導致維生素B12缺乏症
動物性食物中和海鮮類食物裏的維生素B12比較豐富，維生素B12是素食者最容易缺乏的維生素。維生素B12雖屬B羣維生素，卻能貯藏在肝臟，用盡貯藏量後，經過半年以上才會出現缺乏症狀。
健康吃素四原則
看了以上我們知道了長期吃素的一些不良影響確實是非常嚴重的，但是有些人確實是不喜歡吃肉，那麼應該怎麼樣正確的吃素呢？想要健康吃素要遵循哪些原則？下面一起來看一下。
原則1：多吃粗糧
不喜歡吃肉的吃素人羣應該要用全麥食品去代替米飯之類的食品，增加胃部的活力。
原則2：多吃豆類
如果只喜歡吃素，那麼就應該多吃一些豆類食品去補充食物裏面的蛋白質，增加身體的抵抗力。
原則3：多吃堅果
堅果能夠幫助人體補充足夠的熱量，是吃素人羣的最佳選擇。
原則4：補充維生素
吃素人羣一般總以為自己吃素應該能夠補充很多的維生素，其實這種想法是不對的。長期吃素身體內部的維生素B是非常的缺乏，因此建議多吃一些綜合性的維生素來補充身體所需的營養。
由此看來，長期吃素的壞處還是比較多的，因此為了你的健康着想，還是要選擇飲食多樣化，儘量以葷素結合為主。如果你存在肥胖的問題，那麼可以儘量遠離那些油膩的食物，可以吃一些瘦肉、雞肉、魚肉等，不要一味的遠離葷菜！
