茭白是江南三大名菜之一，是很多人都愛吃的一種蔬菜。茭白炒肉片是很多人都喜愛的一道菜餚，茭白的營養價值非常的豐富，有大量蛋白質、糖類、脂肪很維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質。下面，和本站一起了解一下吧！
本文目錄
1、直腸癌手術後可以吃茭白嗎
2、茭白有點灰可以吃嗎
3、茭白壞了是什麼樣子的
直腸癌手術後可以吃茭白嗎
直腸癌手術不可以吃茭白。對於做過直腸癌手術的人，在術後恢復期，要注意多吃一些無渣和少渣食物，對恢復有好處。茭白中含有較多的膳食纖維，是不能吃的，對恢復不利。可以多吃些牛奶，粥，雞蛋羹，肉湯等，對術後恢復有幫助。
茭白有點灰可以吃嗎
可以食用。
茭白中間發灰和茭白裏面有黑點是同一種情況，都是菰黑粉菌類殘留導致的，這樣的茭白只是不美觀，營養價值還是一樣的，可以正常食用，當然，如果是使用茭白待客的話還是不要端上桌了吧。
茭白壞了是什麼樣子的
1、有異味
茭白中含有水分、蛋白質、糖類物質，很容易受到細菌的侵襲，茭白壞了之後會發出食物腐敗的位置，有一些還會有發酵的味道。
2、水分流失
茭白是水生植物，新鮮採摘的茭白非常的飽滿，壞了的茭白常常非常的乾癟，外表皺巴巴的。
3、有壞點
茭白受到細菌污染腐敗變質後會出現很多的黑點，或者其他壞點，這樣的茭白不能食用。
