菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。那麼，菠菜有哪些營養價值？吃菠菜有哪些好處？下面，和本站一起了解一下吧！
本文目錄
1、菠菜有哪些營養價值
2、吃菠菜有哪些好處
3、哺乳期可以吃菠菜嗎
菠菜有哪些營養價值
菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防止老年痴呆症。哈佛大學的一項研究還發現，每週食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿蔔素，可降低患視網膜退化的危險，從而保護視力。
吃菠菜有哪些好處
1、預防口角炎
菠菜含有豐富的類胡蘿蔔素、B族維生素和微量元素，有利於預防口角炎。
2、美容養顏
菠菜中含有維生素E、硒等天然抗氧化成分，具有抗衰老作用，經常食用還能增強大腦功能，預防老年痴呆症。
3、保護視力
菠菜中的胡蘿蔔素和維生素A是構成視覺細胞內感光物質必不可少的成分。有研究發現，每週食用2~4次菠菜能夠降低中老年人視網膜退化的風險，從而起到保護視力的作用。
4、潤腸通便
含有便祕的朋友在平時應該多吃一點菠菜，菠菜本身含有大量植物粗纖維，我們要知道這個物質一般不會被我們的身體吸收或是消化，它可以刺激腸道蠕動，幫助消化，這樣就能夠幫助身體促進排便，對痔瘡、便祕、肛裂等症有治療作用。
5、預防貧血
生活中多吃一點菠菜可以幫助我們預防貧血的出現，菠菜會有這樣的功效，主要是因為它本身含有豐富的礦物質鐵，大家應該知道，鐵元素對我們的身體有非常好的幫助，每100g菠菜約含鐵1.8毫克，能夠幫助我們預防缺鐵性貧血的出現，女性經期可以多吃點菠菜。
6、促進發育
菠菜本身含有豐富的胡蘿蔔素，我們要知知道這個物質，在我們的身體中部分轉化成維生素A。維生素A是可以幫助我們保護眼睛的，有助於預防夜盲症、乾眼病、皮膚粗糙、膠質老化等症狀。它可以可以幫助我們提高身體的免疫力，促進骨骼發育和嬰幼兒的生長髮育。
哺乳期可以吃菠菜嗎
哺乳期能吃菠菜，但要適量。哺乳期吃菠菜不僅能補充能量和豐富的維生素，還能有效預防哺乳期便祕和補血等作用。
