燕窩素有“東方珍品，稀世名藥”之譽，隨着近幾年大健康滋補行業的發展，越來越多人認識燕窩，但卻不一定了解燕窩。
潤肺
肺結核醫書稱為“虛勞”“癆瘵”。《本草再新》記載：“燕窩大補元氣，潤肺滋陰。治虛勞咳嗽。”《本草從新》記載：“燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損癆瘵之聖藥，一切病之由於肺虛不能清肅下行者，用此皆可治之。”
養胃
《本經逢原》載，燕窩能使金水相生，腎氣滋於肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。《本草求真》載，燕窩入胃補中，俾其補不致燥，潤不致滯，而為藥中至平至美之味者也，是以虛勞藥石難進，用此往往獲效。
精通醫藥的曹雪芹在《紅樓夢》中寫道：“先以平肝健胃為要，肝火一平，不能克土，胃氣無病，飲食就可以養人了。每日早起拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀銚子熬出粥來，若吃慣了，比藥還強，最是滋陰補氣的。”
護肝
《醫林纂要·藥性》記載，燕窩“甘能和脾，養肺，緩肝”。中醫講肝屬木，脾屬土，木旺則克土，就是説肝火旺會影響脾胃的功能，食燕窩可滋陰平肝也就不足為奇。
補心
心臟病患者的飲食要注意降低脂肪、限制膽固醇、適量蛋白質和碳水化合物、適量的礦物質和維生素。《醫林纂要·藥性》記載：“燕窩鹹能補心，活血。”燕窩作為不含脂肪和膽固醇的優質蛋白質，同時富含礦物質，適於心臟病人食用。
清目
所謂“肝開竅於目”（《素問》）；“肝氣通於目”（《靈樞·脈度》）。而燕窩對於肝的作用也為歷代醫方、醫書認可，《紅樓夢》中也記載：“先以平肝養胃為要。肝火一平，不能克土，胃氣無病，飲食就可以養人了。每日早起，拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀吊子熬出粥來，吃慣了比藥還強，最是滋陰補氣的。”中醫講肝屬木，脾屬土，木旺則克土，就是説肝火旺會影響脾胃的功能，食燕窩可滋陰平肝，進而清目。
傳統醫學把燕窩納入中藥，燕窩性味甘、平，歸肺、幹胃、腎經。具有潤肺滋陰、化痰止嗽、益氣補中的功效。常用於治療肺虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱等症；補虛養胃、止胃寒性，可治療胃陰虛引起的反胃、乾嘔、腸鳴聲等症；滋陰調中，凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿，均可食用燕窩進補調和；
延至近現代，多數人廣泛認為燕窩具滋陰養顏、提高免疫力的作用，以貴重藥材和美味佳餚而在民間廣為流傳使用，是宜藥宜膳的高級保健滋補品。
