武昌魚屬鯿魚的一種，又名團頭魴。體形呈側扁狀，重一市斤左右或二、三市斤，肉質嫩白，含豐富的蛋白質和脂肪。屬名貴淡水魚菜。又因為現代有毛澤東“才飲長沙水，又食武昌魚”的詞句，使武昌魚更為聞名遐邇。下面，和本站一起了解一下吧！
本文目錄
1、孕婦可以吃武昌魚嗎
2、武昌魚有哪些作用
3、怎麼選購武昌魚
孕婦可以吃武昌魚嗎
武昌魚性温，味甘，具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效，可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病，孕婦可以吃，懷孕時，對準媽媽營養的要求除了量要夠，更重要是質的好壞，尤其要注意攝取含優質蛋白質、碳水化合物和各類維生素、礦物質較多的食物。
武昌魚有哪些作用
1、保護視力
武昌魚中的不飽和脂肪酸含量豐富，它是眼睛的主要組成成分，食用有益於眼睛的健康，加之其中含有不少的維生素A；同樣也可以維持視力，能夠一定程度起到保護視力的作用。
2、增強體質
武昌魚中含有豐富蛋白質，食用能夠抑制自由基損傷細胞，同時為機體提供豐富的氨基酸等成分，促進抗體的合成，增強體液免疫的強度；另外，武昌魚還含有不少金屬離子，食用可以增強骨骼的強度，因此吃武昌魚可以增強體質。
武昌魚屬於高蛋白食物，含有不少膠原蛋白，食用可以增強水分的吸收，為細胞補充所需水分；同時其中的維生素A、維生素E等成分可以作用於肌膚，促進水油平衡、細膩；而且豐富的蛋白質可以促進肌膚的彈性細胞合成，可以起到一定美容護膚的作用。
4、保護心血管
武昌魚含有不飽和脂肪酸，卵磷脂、脂溶性維生素等營養成分，這些有益於神經、血管、大腦的發育生長，並且可以清理和軟化血管，預防血脂氧化沉降，增強血管壁彈性，預防血栓、增強血管壁對高血壓的耐受性，因此，吃武昌魚有利於預防心血管疾病。
怎麼選購武昌魚
1、新鮮魚的腹部正常、不膨脹，肛孔白色、凹陷。
2、新鮮武昌魚的眼球飽滿凸出，角膜透明清亮，富有彈性。
3、新鮮武昌魚的肌肉堅實有彈性，指壓後凹陷立即消失，肌肉切面有光澤。
4、新鮮武昌魚的鰓絲清晰呈鮮紅色，黏液透明，具有淡水魚的土腥味，無異臭味（如果鰓色變暗呈灰紅或灰紫色，則魚不新鮮）。
5、新鮮武昌魚的魚體有透明的黏液，鱗片有光澤且與魚體貼附緊密，不易脱落提示（此步驟不適用於鯧魚、大黃魚和小黃魚）。
