對於牛皮癬患者來説，平時的飲食一定要特別注意，番茄含有豐富的營養元素，尤其是富含多種維生素，具有清熱、健胃消食等功效，因此吃番茄對治療牛皮癬是有一定功效的。
一、牛皮癬患者調養治療多吃番茄韭菜
營養價值較高的是番茄、韭菜。番茄中含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸，維生素E，還含有蘋果酸、檸檬酸，鈣、磷、鐵及番茄鹼等物質。具有生津止咳、健胃消食、涼血平肝、清熱等功效。番茄中的果酸對維生素C有保護作用，故而能有效地補充維生素C，番茄鹼有抑菌消炎、降低血管通透性作用。韭菜內含胡蘿蔔素、維生素B、維生素C及鈣、磷、鐵、蛋白質、纖維素等，另外韭菜還有解毒祛濕的功效。
二、牛皮癬患者可以吃西紅柿嗎？
1、其中含有許多對人體有益的混合物，這些混合物可以通過相互作用，產生對人體健康有益的效果。
2、牛皮癬患者可以吃西紅柿嗎，西紅柿具有美容護膚，治皮膚病之功效，西紅柿含胡蘿蔔素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效，治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。另一項研究顯示，西紅柿汁還對消除狐臭有一定作用。
3、西紅柿裏面含有一種抗氧化劑-—番茄紅素，牛皮癬患者可以吃西紅柿嗎，具有降低癌症發病率的作用，牛皮癬患者適當多吃西紅柿，其中含有豐富的維生素C和維生素A，還含有葉酸和鉀等營養成分。維生素C和維生素A有助於降低患癌的機率，葉酸則能預防心臟病和其他疾病。
三、尋常型牛皮癬患者每天食用50克——100克鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。西紅柿含有的“番茄素”有抑止細菌的作用；含有的蘋果酸和糖類，有助消化的功能。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效，所以牛皮癬患者應該多吃。
