糖尿病人的飲食是需要我們特別注意的，我們不能隨意給糖尿病人吃東西的，但是也不是就意味着糖尿病人什麼都不能吃，其實有很多東西糖尿病人還是可以多吃的，我們只要根據糖尿病人的飲食規則去做，那麼糖尿病這種疾病是沒什麼可怕的，大家大可以放心，那麼糖尿病人能吃大葱嗎？
大葱相信大家一定是不會陌生的吧，大葱是我們常見的一種調味料，大葱在飲食上面可能不是很起眼，但是大葱在養生功效上面是非常著名的，大葱有預防癌症的功效。
葱具有利肺通陽、發汗解表、通乳止血、定痛療傷的功效，用於痢疾、腹疼痛、關節炎、便祕等症。葱有一種獨特的香辣味，來源於揮發硫化物一葱素，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。葱所含的蘋果酸和磷酸糖能興奮神經、改善促進循環，解表清熱。常吃葱可減少膽固醇在血管壁上的堆積。
具有的營養功效，不是三言兩語就能説完的，可以説大葱的食療作用是很多的。每週吃3次大葱或細香葱，可炒菜、涼拌食用，也能當成調味劑，可以達到壯陽補陰的作用。
壯陽補陰：大葱中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性慾，從而“壯陽補陰”。
解毒調味：大葱味辛，性微温，具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通、大便不利等。大葱含有揮發油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素、煙酸、鈣、鎂、鐵等成分。
發汗抑菌：大葱具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易於咳出。葱中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
預防癌症：香葱所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用。葱內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長;葱還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。
增進食慾：生葱像洋葱一樣，含烯丙基硫醚，這種物質會刺激胃液的分泌，且有助於食慾的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時，會促進食物的澱粉及糖質變為熱量，可以緩解疲勞。
舒張血管：大葱富含維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年痴呆。大葱的揮發油和辣素，能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環的作用。
降膽固醇：大葱可降低壞膽固醇的堆積，經常吃葱的人，即便脂多體胖，其膽固醇並不增高，而且體質強壯。葱葉部分比葱白部分含有更多的維生素A、C及鈣。
上文我們介紹了糖尿病的病人應該注意自己的飲食，雖然糖尿病患者需要忌口，但是不是意味着糖尿病患者就什麼都不可以吃，上文介紹的大葱不但有預防癌症的功效而且大葱還能降低我們的膽固醇和調節我們的血糖等功效，所以非常適合糖尿病患者食用。
