近幾年，據調查我國患有關節炎的人越來越多，其中老年人數量最多。此病最明顯的表現為疼痛腫脹，有人還會出現水腫的現象，很多人在夏天的時候還會穿着襯衣襯褲，冬天更不用説了，給自己穿成一個球。部分人不想去醫院接受治療，那麼關節炎的飲食療法是什麼呢？請閲讀下面文章。
適宜食物：蔬菜中藕的抗氧化能力最強，其次是姜、油菜、豇豆、芋頭、大蒜、、豆角、西蘭花等;水果中抗氧化能力以山楂最高，還有番石榴、獼猴桃、桑葚、草莓、蘆柑、橙子、檸檬等，而且這些水果的抗氧化能力比上述蔬菜的還要高，所以建議風濕性關節炎患者在日常生活中可以較多地選擇食用。主食及豆類的選擇大麥、蕎麥、糯米、粳米、粟米、薏米、玉米、黑豆、扁豆、赤小豆、黃豆及其製品。 骨關節炎患者在飲食上應該清淡，少吃含草酸高的食物。
禁忌食物：肥膩食物在體內的氧化過程中能產生一種酮體，過量的酮體會引起物質代謝失調，會強烈地刺激關節。因此，風濕性關節炎的飲食應忌吃肥膩食物。在日常烹調菜餚過程中，宜用植物油，儘量不吃肥肉、奶油及油炸食品。忌海產品：因海蔘、海魚、海菜等海產品中含有一定量的血尿酸，被身體吸收以後，能在關節中形成尿酸結晶，會使風濕性關節炎的症狀加重。所以，風濕性關節炎病人要少吃或不吃海產品。
綜上所述，關節炎目前在我國是一個比較嚴重的問題，越來越多的人患上關節炎，每天都忍受着疼痛。關鍵此病還不好醫治，只能靠自己平時多注意生活習慣和飲食健康，那麼關節炎的飲食療法是什麼，多吃一些豆角，西蘭花等蔬菜，不要吃油膩的食品，這會引起物質代謝失調，使自己的病更加嚴重。
