高血脂的問題，讓我們很多人都非常頭疼，很多人對於這種情況並不是很瞭解，所以就無法才去，針對性的方法進行治療，結果導致了這種病情不斷惡化，給我們自身產生傷害，食療方法可以有效地解決高血脂問題，食療不單單可以改善血脂高的情況，就連飲食也得到充分的營養。
主食 主食一般是指碳水化合物，例如含有高纖維素的穀類等。這類食物可以在體內慢慢“燃燒”，長時間釋放熱量，增加人體的耐力，是身體（特別是大腦）所需要的理想“燃料”。主食應以豆類、燕麥、粗米、全麥麪包、土豆、南瓜等為主，至於炸薯片、白麪包、油條、蛋糕、點心等，最好是不吃或是少吃。穀類的每天攝食量應為250～500克。合理的主食分配是：早餐50克燕麥片，午餐150～200克全麥麪包，晚餐100克粗米飯。 蔬菜和水果 蔬菜和水果脂肪含量較少，不含膽固醇，熱量很低，含有大量膳食纖維素、維生素（如維生素C、E及β-胡蘿蔔素）、礦物質等。這些營養物質可以增強人體的免疫功能，抗脂質過氧化。纖維素更有降低血脂、幫助消化的功能。蔬菜、水果最好是選食新鮮的。
果汁雖然也是健康食品，但與新鮮蔬菜、水果相比，畢竟少了一些纖維素。罐裝水果雖然食用方便，但失去了部分珍貴的維生素、礦物質。一般來説，每人每天應吃新鮮蔬菜400～500克，水果150～250克。 奶製品 奶製品可向人體提供豐富的營養素，尤其是內含的大量鈣質可以強健人體的骨骼。但是，不能忽視某些奶類食品含有大量的脂肪，比如：全脂奶酪含的飽和脂肪酸是去皮雞肉的6倍， 是瘦牛肉的2倍；冰淇淋是全奶和奶油製成的，含有非常高的飽和脂肪酸和膽固醇，應少食為佳。食用奶製品，最好選食無脂的或低脂的，如低脂酸奶、奶酪等。
高血脂吃什麼食物降血脂呢的食療方法，是一個不錯的選擇，食療方法是一種最安全，高效的方法之一，都可以幫助我們儘快的恢復血糖正常值，擺脱這種情況給我們帶來傷害，可以達到非常好的治癒效果。
