腦血栓是比較常見的腦梗死的類型，是由於大腦局部血流減少或者是中斷供血而導致的，最後出現的大腦缺氧，腦細胞壞死，嚴重的影響了人類的生命，給患者的家庭也帶來很大的負擔。而腦萎縮腦血栓患者需要很多的飲食禁忌，究竟腦萎縮腦血栓飲食應該注意哪些呢？
1、限制脂肪攝入量。每日膳食中要減少總的脂肪量，增加多不飽和脂肪酸，減少動物脂肪，使p/s比值達到1.8以上，以減少肝臟合成內源性膽固醇。烹調時不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以內為宜。要限制食物的膽固醇，每日每人應在300毫克以內，也就是説，每週可吃3個蛋黃。
2、控制總熱量。如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會下降的，肥胖或超重患者的體重也會下降，最好能夠達到或維持理想體重，這樣對全身各內臟的生理功能有益。
3、適量增加蛋白質。由於膳食中的脂肪量下降，就要適當增加蛋白質。可由瘦肉，去皮禽類提供，可多食魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆製品，如豆腐，豆乾，對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。
4、限制精製糖和含糖類的甜食，包括點心、糖果和飲料的攝入。隨着飲料工業的發展，各種含糖飲料不斷增加，當地多飲用含糖飲料後，體內的糖會轉化成脂肪，並在體內蓄積，仍然會增加體重、血糖、血脂及血液粘滯度，對腦血栓的恢復極為不利，所以也要控制飲料的應用。如腦血栓的病人同時患有糖尿病並應用降糖藥而產生低血糖時，可適當飲用飲料以防止血糖繼續下降，當一過性低血糖緩解後，就不要再飲甜飲料了。
三高人羣是最容易得腦萎縮腦血栓了，所以在年輕的時候就應該少吃油膩的食物，經常鍛鍊，這樣才不會導致自己患腦萎縮腦血栓了。對於已患病的人羣。自然是要記住腦萎縮腦血栓飲食應該注意哪些，平時注意這些食物的攝入量。最好是不要吃。
