肺炎在我們的日常的生活中是非常常見的一種疾病，它對於我們身體健康的危害也是比較大的，而治療肺炎的方法也是比較多的，而在治療的同時，我們在飲食上也可以輔助治療，那麼你知道肺炎吃什麼好？今天小編就為大家介紹一些吧！
適合肺炎患者吃的飲食菜譜
肺炎患者在我們的生活中是非常的常見的，而除了就醫治療肺炎之外，有一些食譜也是比較適合肺炎患者的，下面小編就為大家介紹一下吧！
百合蓮子瘦肉粥
材料：大米，瘦肉，百合，蓮子，紅棗。
做法：米淘洗乾淨倒入適量煮粥所需的水後去煮粥，加入蓮子和紅棗，待鍋內的粥開鍋以後加入瘦肉絲，用勺子攪拌一下繼續煮，粥煮熟後把百合倒入鍋內再煮十分鐘，最後加少許鹽和味精調味。
鮮菇紅棗雞湯
材料：半隻土雞，雞油菌、紅棗、枸杞、姜。
做法：雞斬塊後，洗淨瀝乾，生薑切片。鍋中放1勺油，輕晃鍋體，使油均勻分佈(目的是防粘鍋)，下入雞塊和薑片，翻炒5分鐘;雞肉炒香後，往炒鍋里加入開水，水量沒過雞肉，煮開後倒入湯煲內，中火煲;將雞油菌去蒂，洗淨，備用，1小時後，下入雞油菌和紅棗，繼續煲15分鐘;15分鐘後，加入枸杞和鹽，繼續煲一刻鐘即可。有通便、明目、潤肺的功效。
冰糖雪梨
將梨中間掏空，準備冰糖、枸杞，上屜蒸15分鐘左右即可。雪梨燉冰糖不僅味道鮮美，還具有除痰，潤肺，補肺的功效。
秋冬季節乾燥，肺炎患者更需要潤肺，在飲食選取上要以生津潤肺、養陰清燥的飲食食物為主，這樣可以在飲食上調理肺臟，有利於肺炎患者的康復。
芹菜熘鯉魚
原料：鯉魚250克，鮮芹菜50克，澱粉、薑絲、蒜絲、醬油、白糖、醋、精鹽、味精、黃酒、泡酸辣椒、菜油適量。
製作：將鯉魚切成絲，芹菜切段，把醬油、白糖、醋、味精、黃酒、鹽、澱粉，上湯調成汁。炒鍋置旺火上，下油燒至5成熱，放人魚絲熘散，瀝去餘油，放薑絲、泡酸辣椒。芹菜段炒出香味，而後烹入芡汁，放人亮油，起鍋即可。
功效：鯉魚有清熱解毒、利尿消腫、止咳下氣等功效;芹菜有平肝清熱、祛風利濕、養神益氣等功效。鯉魚芹菜合食，適用於急慢性肺炎的輔助治療。
兔肉蘑菇絲
原料：熟兔肉100克，蘑菇50克，葱白25克，辣椒油、醬油、醋、白糖、香油、芝麻醬、花椒粉、味精適量。
製作：將熟兔肉、葱白分別切絲，蘑菇煮熟。葱、蘑菇墊底，兔絲蓋面，盛入盤內。用醬油把芝麻醬分次調散，香油調勻成味汁，淋於兔絲卜即可食用。
功效：免肉有清熱解毒、益氣健脾、祛濕涼血、利便等功效，蘑菇有解毒潤燥、益氣補脾、化濕止瀉等功效。兔肉蘑菇合食，適用於治療急性肺炎。
瘦肉白菜湯
原料：瘦肉、大白菜心各100克，姜、蒜、鹽、味精、雞油少許。
製作：瘦肉切絲，白菜洗淨、切絲，放入沸水中，剛熟時撈出，放清水漂淨，濾幹水分待用;鍋置於旺火上，下雞油燒五成熟，放人蒜，炒金黃色，再加瘦肉合炒，加入細鹽，人湯煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精即可食用。
功效：瘦肉有補中益氣、生津潤腸功效;大白菜性平，味甘，有清熱解毒、化痰止咳、除煩通便等功效。瘦肉、白菜合食，適應於急慢性肺炎。
鵪鶉百合湯
原料：鵪鶉1只，百合25克，生薑、葱、味精、細鹽適量。
製作：將鵪鶉殺後去毛、去腳爪、去內臟洗淨，放人開水中焯一下，撈出切塊;將百合掰瓣，洗淨，備用。將姜、葱洗淨，姜拍破，葱切段。鍋置於旺火上，倒入適量清水，放人鵪鶉，燒開，下百合、姜塊、葱段，改用小火燉至鵪鶉熟時，加入鹽、味精燜數分鐘，入湯碗即可食用。
功效：鵪鶉肉有補五臟、益肝清肺、清熱利濕、消積止瀉等功效;百合有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神等功效。二者同食，適用於急慢性肺炎。
老人肺炎多吃五種新鮮水果
老人肺炎對於來人來説是常見的，而來人患有肺炎之後除了治療之外，還有那些食物對於肺炎的治療比較好呢？下面小編就為大家介紹一下吧！
1、梨
梨具有潤肺清熱、消痰降火、清胃瀉熱、養陰生津、滋腎補虛及潤腸通便等作用。治療肺部疾病引起的咳嗽、咯痰有獨特而明顯的效果。
2、荔枝
荔枝具有生津止渴、潤肺化痰、健脾和胃、疏肝理氣及滋補腎陰等作用。
3、甘蔗
甘蔗具有潤肺益胃、補腎生津作用。對肺部疾病引起的乾咳、盜汗、潮熱等症狀有一定的緩解作用。
4、核桃
核桃具有益肺平喘、養胃助納、潤腸通便、調肝和血、補腎健腦等功用。
5、蘋果
蘋果對肺也有好處， 每週食用5個或5個以上的蘋果可以改善呼吸系統和肺功能。而且每天吃一個蘋果能使你不易生病。蘋果中含有大量的名叫槲皮苷的黃酮類抗氧化物，這種抗氧化物能保護肺部免受污染與吸煙的有害影響。洋葱、茶和紅葡萄酒中也含有槲皮苷。
6.蜂蜜
現代醫學證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經常服用蜂蜜，不僅有利於這些疾病的康復，而且還可以防止秋燥對於人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用。
當然，雖然上列對肺有一定的好處，但是也應該注意適量食用，而且還要結合自身的具體情況，合理飲食，或遵醫囑。例如有些肺炎的患者如果同時伴有糖尿病就要少食甚至不能食用含糖量高的水果。
結語：肺炎對於我們來説是非常的常見的，不管是老人還是孩子都是會患肺炎的，而一旦得了肺炎就一定要及時的治療，同時在治療的時候也是要有所注意的，一些食物對於肺炎有輔助治療的效果，可以讓肺炎患者多吃吃。
