從古自今，酒一直存在着並且為人們所喜愛，高興的時候，悲傷的時候，總要來一杯。每次大飲後，總是會醉，尤其是遇到又有要事要辦的時候，這時醒酒湯什麼之類的醒酒的東西就顯得特別重要了，而且就喝多了也會很不舒服。可是難免就會有人不知道酒後喝什麼湯好。下面是一部分適合於酒後喝的湯。
一、清肺湯
1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯：
原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。
做法：將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸，煲3小時。
二、潤肺銀耳羹：
原料：銀耳5克，冰糖50克。
做法：將銀耳放入盆內，以温水浸泡30分鐘，待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質；將銀耳撕成片狀，放入潔淨的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬1小時，然後加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
三、潤肺豆漿粥：原料：豆漿1000克，糯米100克，白糖適量。
做法：將糯米洗淨放入鍋中，加水適量，武火燒沸後改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可。
四、鴨肉粥：
原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。
做法：先將鴨肉切丁；糯米加水煮粥，然後加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。
上面介紹的是一部分適合於酒後喝的湯，酒後喝什麼湯好其實也是不能一概而論的，每個人的體質不同，選擇就不同，但湯的話就比一般其他的什麼醒酒藥要健康得多。雖然有湯去緩解酒後的狀態，但不能依賴。況且酒喝多了，也不利於健康，適量飲酒很重要。
