秋季是進補的好時節，進入了深秋我們更應該要注重飲食調理。那麼如何通過飲食調理來養肝護肝呢？下面就讓小編帶您來詳細瞭解下吧！
護肝祕方一：多喝水
多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
護肝祕方二：用中藥護肝
中醫認為肝不可補，一補即上火，補脾、補腎即可養肝。對於脾虛的人，服用人蔘健脾丸、薏米、山藥、芡實熬粥。對於腎虛的人可以服用六味地黃丸，用枸杞子、天麻燉雞。對於肝火大的人可服用丹梔逍遙丸，用菊花泡茶等都可護肝。
護肝祕方三：喝酒前吃點東西
喝酒祕方少不了喝酒前吃東西。少喝酒自然少傷害，如果一定要喝，並且想做點預防措施，那就是儘量多吃些食物墊墊肚子，食物下肚後可以在胃黏膜、腸黏膜上形成一層保護膜，不但保護腸胃，也能阻礙部分酒精進入血液，降低醉酒程度。
護肝祕方四：心情開朗
要想肝臟強健，首先要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生髮、順調。如果違反這一自然規律，就會傷及肝氣。因此，保持心情開朗可護肝。
護肝祕方五：注意飲食平衡
飲食要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例;同時還要保持五味不偏，儘量少吃辛辣的菜。飲食合理，營養均衡也有利於護肝，避免因應酬飲酒過量使肝受損。
護肝祕方六：保持適量運動
最後一個護肝祕方是加強鍛鍊，提高自身免疫力。中醫專家指出，運動可防脂肪肝，消耗掉體內多餘的脂肪。已經患了脂肪肝的人，應堅持體育鍛煉，適當進行一些慢步跑、快步走、騎自行車等有氧運動，這些都可消耗體內熱量，控制體重增長。
紅棗養肝湯的做法
資料：紅棗5-8枚。水300毫升(養肝湯在產前和產後都要喝。所不同的是，產前用的是水，產後用的是米酒水，就是月子水。由於台灣人做月子是一個月不吃鹽，不吃油，不喝水的。)
1.紅棗洗潔淨，挖去核。由於有核的話，吃了會內熱。我做的時分，把紅棗切成小塊小塊的。
2.把紅棗放入300毫升水，加蓋子浸泡2小時以上。我買了小燉盅，正常300毫升左右，也有蓋子。我第一次煮的時分，浸泡了5個小時，比擬美味。
3.把這個小碗放入蒸鍋，隔水蒸半小時以上。我普通都小火蒸1小時。
養肝湯300毫升，分2-3次喝完，一天喝的總量不要超越250毫升。否則容易上火的。
此湯能夠減輕產後手術的切口疼痛，特別合適剖腹產的。還能夠協助體內麻藥的排出。順產的媽媽也能夠喝的，協助排毒。
丹蔘黃豆湯的做法
用料：丹蔘10克，黃豆50克，蜂蜜適量。
製法：丹蔘洗淨放砂鍋中，黃豆洗淨用涼水浸泡1小時，撈出倒入鍋內加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹蔘，加蜂蜜調味即可食用。
功用：補虛養肝，活血祛瘀。適用於慢性肝炎、肝脾腫大者調補。
丹蔘味苦微温，功用活血去瘀，安神寧心，排膿止痛。現代醫學研討證明，丹蔘可以有效地進步機體超氧化物歧化酶活性，機體對自在基的肅清才能加強，減少細胞、組織、臟器的變性和毀壞。
黃豆性甘，性平，功用健脾寬中，益氣和中，生津潤燥，清熱解毒。黃豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，維持血管壁的軟化並可避免肝臟內積存過多的脂肪。黃豆含大豆異黃酮，可加強鉅細胞功用，使脾臟生成免疫球蛋白M作用加強，外周血淋巴細胞含量增加。這些有利於補虛養肝。
煮莧菜豆腐養肝湯的做法
主料：豆腐(北)150克
輔料：莧菜(紫)1克，柴胡0克
調料：鹽2克，香油2克教您莧菜豆腐養肝湯怎樣做，如何做莧菜豆腐養肝湯才好吃
1.柴胡用清水洗淨。
2.豆腐切小方塊;莧菜摘去嫩梗及葉，洗淨瀝乾。
3.鍋中倒入5碗水，放入柴胡熬成高湯。
4.待高湯熬至剩約4碗時，放入豆腐和莧菜，繼續約三四分鐘。
5.最後，加鹽和香油調味即可。
總結：綜上所述，養肝護肝一定要通過平時的飲食調理來滋養。肝臟是我們人體重要的器官，我們每個人都要用心呵護！
