貧血的患者比例是很重要的，根據貧血的嚴重程度不同，貧血有輕度、中度與重度的貧血，而根據貧血的類型則劃分為缺鐵性貧血、缺血性貧血、地中海貧血等，在補充的時候方法也有差異的，對於缺鐵性貧血只要補充含鐵元素多的食物即可緩解病情，那麼缺鐵性貧血吃什麼蔬菜水果補充呢？
葡萄：葡萄性平，味甘酸，無毒，歷代中醫均把它奉為補血佳品。葡萄含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，由於鈣、磷、鐵的相對含量高，並有多量維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補氣血、暖腎，對貧血、血小板減少有較好療效，對神經衰弱和過度疲勞有較好的滋補作用(臨牀驗方，不防試一試效果及好)。
大棗：據科學分析，棗富含維生素、生命第二信使(CAMP)、果糖和各種氨基酸。現代藥理研究證明：紅棗中含有大量的環磷酸腺苷，它能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，死細胞很快被消除，並能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量，這樣肌膚就會變得光滑細膩有彈性，因此，在醫學上環磷酸腺苷又有“生命第二信使”的美譽。
甘蔗：甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，其含糖量十分豐富，為18%到20%。值得一提的是，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的，極易被人體吸收利用。甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。
南瓜：南瓜的營養價值主要表現在它含有較豐富的維生素，還含有一定量的鐵和磷。這些物質對維護機體的生理功能有重要作用。最近發現南瓜中還有一種“鈷”的成分，食用後有補血作用。南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。南瓜為補血之妙品。
缺鐵性貧血吃什麼蔬菜水果補充呢？患者可以吃的含鐵的食物非常多，但是也要適合的控制飲食，患者吃了這些食物後，必須是身體吸收了營養才會跟上，身體吸收能力差了後補充的效果也會變差，此時可適合的補充鐵劑，多方面的對貧血進行治療。治療後還要做檢查，及時掌握治療的進度。
