微波爐解凍是很常見的一個功能，但如果第一次使用的話，還是需要注意一下的，下面，就快和本站一起了解微波爐解凍肉的相關知識吧！
本文目錄
1、微波爐解凍用什麼盤子裝食物最安全？
2、微波爐解凍的肉可以再凍嗎
3、如何解凍肉最好？
微波爐解凍用什麼盤子裝食物最安全？
可以放進微波爐的盤子主要看材質，主要原則有：
1、一般標註有適用於微波爐的塑料、玻璃和陶瓷器皿，都可以放進微波爐使用。
2、沒有標記的，儘量別使用，以免造成損壞。
3、金屬和用金屬材質加工的搪瓷器皿，絕對不能放進微波爐使用。
微波爐解凍的肉可以再凍嗎
最好不要再次冷凍，如果反覆冷凍食品，很容易滋生細菌，儘管它可以抑制冷凍後細菌的生長，但是當解凍期間温度升高時，它將導致食物中的細菌繁殖，抑制細菌的生長，但不能殺死繁殖細菌，如果再次使用，很容易引起胃腸道細菌感染。
如何解凍肉最好？
1、在短時間內急需解凍肉品時，可利用流水解凍，但肉要妥善密封，防止水侵入袋中，避免將肉品直接放進水中。
2、肉品不宜反覆地冷凍、解凍，如此肉品將形成較大的冰晶，傷及肉品組織，口感較差，而且温度升高時，也容易滋生細菌。
3、以微波爐解凍時，表面先噴水滴後，再放進微波爐，可使解凍速率加快。
4、在前天晚上或當天早上，從冷凍庫取出肉品，放到冷藏庫中，保持在原包裝袋中慢慢解凍，可以減少風味和肉汁的損失。
5、煎、炒、炸時，需要將肉品完全解凍。
