凍魷魚解凍後有腥味是很在正常的，海鮮基本都會有點腥味，所以在烹飪前，去腥是最關鍵的。那麼凍魷魚解凍後有腥味能吃嗎？下面，就快和本站一起了解吃魷魚的相關知識吧！
本文目錄
1、凍魷魚解凍後有腥味能吃嗎？
3、如何辨別魷魚有沒有用過甲醛
凍魷魚解凍後有腥味能吃嗎？
可以。
凍魷魚解凍後有腥味是很正常的現象，因為是海鮮！就算魚解凍瞭解凍也會有腥味，所以，大家也不用擔心魷魚是變質了不是發臭而是有腥味很正常，後續在做魷魚時把腥味去除即可。
所有的魷魚都是用甲醛泡過嗎
並不是，但不排除有人用甲醛或雙氧水浸泡。
用甲醛或過氧化氫處理的海鮮的顏色會更漂亮，表面粘液減少，皺紋清晰可見，烹飪湯清澈而不混濁。
不道德的供應商經常使用過氧化氫或苛性鈉將海鮮與甲醛一起浸泡，經過一定比例的調和後，海鮮將被浸泡並用水沖洗至幹，海鮮將顯得飽滿嫩滑，相較於粘性和骯髒的海鮮，浸泡過的海鮮更受歡迎，他們大多數賣給火鍋店和燒烤店，請謹慎點餐。
如何辨別魷魚有沒有用過甲醛
聞：浸泡在甲醛中的魷魚和其他水產品具有刺激性氣味；
摸：浸泡在甲醛中的水產品手感硬，質地脆脆，易碎；
嘗：這種食物在口中感覺生澀，沒有鮮味。
泡：購買水產品和高脂食品時，最好在食用前將它們浸泡並清洗在水中。
