每個季節都有適合的蔬菜，現在生活好了，蔬菜也是一年四季都有的，不是應季的蔬菜也會有買的，都是大鵬裏種的，價格會比應季時候相對於高一些的。苦瓜這種蔬菜大家都吃過，就是因為它本身帶苦味，所以很多人都不是願意吃，其實它雖然苦，但是好處卻是很多的，有些人還用苦瓜乾泡水喝呢，苦瓜乾泡水的功效如下。
1、具有清熱祛暑、明目解毒、利血涼尿、解勞清心、益氣壯陽之功效。
2、主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。苦瓜煮水擦拭皮膚，可清熱止癢祛痱。苦瓜、雞蛋同食能保護骨骼、牙齒及血管，使鐵質吸收的更好，有健胃的功效，能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。
3、美容作用。苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕皮膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
4、吃苦瓜防止青春痘。
意見建議：糖尿病人是可以吃苦瓜的，但是它沒有治療的效果，只是起到一定的輔助效果，可以直接放在水裏煮，也可以整個苦瓜榨汁兑上一定的白水來喝。但是也要分體質，要是寒涼體質，是不宜每天都喝的。祝健康。
有條件的話，可以在家制作牛蒡苦瓜乾豬骨湯，苦瓜乾、牛蒡、枸杞、黃豆、蜜棗、薏米、豬骨頭800克，此款湯能消暑；明目解毒；降血糖、血脂；免疫調節等。很適合夏天喝，口感淡雅、清香，潤而不膩。青春的少女，火氣旺盛，臉上長痘，煙酒過度，熬夜失眠，虛火上升，皮膚失去光澤人羣均可飲用。此湯可以提高人體免疫力，對糖尿病、高血脂、高膽固醇症等有一定的輔療作用，還可預防高血壓及膽腎結石，並有利於減肥。
這就是苦瓜乾泡水的功效了，不僅苦瓜作為蔬菜有很多的吃法，也是一種美味，就連苦瓜乾泡水都有這麼多的功效，你還有什麼理由不去選擇它呢。既可以美容，又可以解暑，真的要試試了。
