大家對於蝦紅素可能很是陌生，其實嚴格來説蝦紅素應該叫作蝦青素，因為其成份是紅色類胡蘿蔔素，所以也被稱之為蝦紅素，蝦紅素有很強的抗氧化作用，所以很大的用途是經加工製作後作為保健品來銷售，今天我們就來了解一下蝦紅素的功效作用都有哪些。
A、保護眼睛和中樞神經
研究表明，蝦青素很容易通過血腦屏障和細胞膜，能有效地防止視網膜的氧化和感光細胞的損傷，尤其是視網膜黃斑變性效果較葉黃素更加顯著。對中樞神經系統尤其是對大腦起到保護作用，有效治療缺血-再灌注損傷、脊髓損傷、帕金森綜合徵等中樞神經系統損傷。
B、防紫外線輻射
紫外線輻射是導致表皮光老化和皮膚癌的重要原因，蝦青素的強抗氧化性可能使它成為潛在的光保護劑，有效清除引起皮膚老化的自由基，保護細胞膜和線粒體膜免受氧化損傷，用於阻止皮膚光老化。
C、預防心血管疾病
研究表明，蝦青素在體內具有顯著升高HDL和降LDL的功效，其中HDL可由原來的49．7±3．6mg/dL增加至66．5±5．1mg/dL，因此推測蝦青素能減輕載脂蛋白的氧化，可用來預防動脈硬化、冠心病和缺血性腦損傷。
D、增強免疫力
蝦青素能顯著影響動物的免疫功能，在有抗原存在時，能明顯促進脾細胞產生抗體的能力，增強T細胞的作用，刺激體內免疫球蛋白的產生。蝦青素有很強的誘導細胞分裂的活性，具有重要的免疫調節作用。
E、緩解疲勞，增強機體代謝
蝦青素可以作為一種抗氧化劑抑制自由基對機體的氧化損害作用。另外，口服蝦青素還可以強化需氧代謝，增加肌肉力量和肌肉耐受力，迅速緩解運動疲勞，減輕劇烈運動後產生的遲發性肌肉疼痛。
蝦紅素的功效與作用是什麼這個問題，相信大家通過了解已經心中有了明確的答案，由於是保健品，那麼大家都可以適量的服用來改善機能，而患有腦心血管這些慢性疾病的朋友更是可以長期的服用來進行疾病的預防和調理，是一個不錯的選擇。
