淮山藥其實就是我們通常所説的山藥，每個地方的叫法是不同的。山藥除了是一種食材以外，其實山藥也是一種中藥，曬乾以後是可以作為中草藥進行使用的。所以山藥除了營養價值豐富以外，還具有很多其他的功能，而且吃法也有很多，淮山藥也是可以直接泡水喝的，那麼淮山藥泡水喝到底有哪些功效呢？
1、滋補健身，延緩衰老
國內外研究證實：山藥能促進大腦分泌脱氫表雄酮。服用脱氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強體，延緩衰老的效果。山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老進程有着重要作用。山藥富含對人體有益的微量元素，具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。
作為高營養食品，山藥中含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素等。其中重要的營養成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。山藥中的多巴胺，具有擴張血管，改善血液循環的功能。改善人體消化功能，增強體質，改善皮膚的滋潤感和色澤。山藥對於MM們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。山藥對於MM們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。
上文中介紹了一些淮山藥泡水喝的功效，參照文章中的這些作用，如果對自己有用處的話，是可以多吃點淮山的。當然淮山除了可以泡水喝以外，還可以直接清炒，淮山的做法很多，清炒、煮、蒸等等，可以根據自己的口味來進行。
