蘆筍排骨湯是很多人都比較熟知的一道名菜，它富含非常豐富的營養價值，以及藥用價值，所以説在現在這道食物深受人們的喜愛，那麼你有具體瞭解過，到底蘆筍排骨湯應該怎麼製作嗎，而且它需要的食材有哪些呢！那麼下面就為大傢俱體來分析介紹一下，蘆筍排骨湯的製作方法以及功效。
蘆筍被國際公認為十大名菜之首，是一種營養價值和藥用價值極高的蔬菜。我們家常食用時多炒制，其實蘆筍也很適合用來煮湯，因為它味淡回甘，在不影響其他食材味道之餘，給湯品增添了營養、豐富了口味和色彩。蘆筍：300克蓮藕：500克排骨：400克姜：3片水：8碗
做法
1.排骨洗淨切塊，汆水撈起衝淨，瀝乾水待用；
2.蓮藕洗淨去節，切成段；
3.蘆筍洗淨，切去硬根，斜切成約半釐米的薄片；
4.煮沸清水，放入排骨、蓮藕、薑片，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，放入蘆筍片，至熟微軟即可下鹽調味食用。
功效：
養胃滋陰，健脾益氣，活血潤膚。
很多的美味食物，可以滿足我們口味長的需求，但是對我們的身體健康，同樣也是非常有利的，所以在日常生活當中，大家可以更多的去關注這些美味食物的製作，以及它的營養價值，利用它們為我們的身體健康護航。
