夏天到了，常常會讓人覺得非常的燥熱與煩躁，這時候我們可以來一碗冰冰涼涼的甜品來幫助我們去除燥熱，小編在此建議大家可以喝紅豆沙來進行調節，可以幫助對於身體進行一定的消暑，並且同時可以幫助利尿消腫，去除身體不適感。以下就是紅豆沙的做法。
主料
小西米半碗 赤豆(紅豆)三把
椰汁1聽
紅豆沙的做法步驟
1. 赤豆在清水中浸泡三小時。用高壓電飯鍋煮豆類檔加水加冰糖煮好。
2. 鍋里加入清水煮沸，倒入小西米。燒開後改用小火，邊煮邊用勺子攪拌以防糊鍋。
3. 等小西米煮到只剩中間一粒白點時，關火15分鐘直到西米完全透明。
4. 煮好的小西米過清水。把西米倒入椰汁中，放進冰箱冷藏15分鐘。
5. 盛出煮好的紅豆。把紅豆放進西米椰汁中即可。
小貼士
1、西米不要洗，一洗就化開了。
2、煮西米時要先把水燒開再放進西米。
3、西米煮到還有一個白點時，要悶一會才會完全透明。
紅豆的功效與作用
功效
紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。養生也是護膚的重要的一部分，外調加上內養，才能造就一個水靈靈的女人。
紅豆在傳統醫學上，主要應用於行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾，如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛;紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。
中醫專家認為，紅豆具有消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等患者食用。
紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。
除了上述所講述的好處之外，紅豆沙西米露還含有非常豐富的膳食纖維成分，因此可以幫助我們打到潤腸通便的功效，並且調節身體的血壓與血糖情況，以及對於膽結石等情況也有極好的調節。
