生活當中大家都知道胡蘿蔔含有的維生素非常的高，而且都是一些胡蘿蔔對於身體的功能也是非常的好，其實大家瞭解的或許還並不前面有關於胡蘿蔔生吃好還是熟食好，那麼生胡蘿蔔的營養價值成分在於哪裏呢？
胡蘿蔔可以治療多種疾病。美國科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%～20%;每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。中醫認為胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用於腸胃不適、便祕、夜盲症(維生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀。胡蘿蔔富含維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿蔔也適宜於皮膚乾燥、粗糙，或患毛髮苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。
胡蘿蔔的介紹
胡蘿蔔的營養價值在這裏。
一、胡蘿蔔富含維生素B、C，有利健康。胡蘿蔔為傘形科，一年生或二年生的根菜。
原產地中海沿岸，我國栽培甚為普遍，以山東、河南、浙江、雲南等省種植最多，品質亦佳，秋冬季節上市。
胡蘿蔔供食用的部分是肥嫩的肉質直根。胡蘿蔔的品種很多，按色澤可分為紅、黃、白、紫等數種，我國栽培最多的是紅、黃兩種。
在上面的文章當中，我們瞭解的是生胡蘿蔔的營養價值一般來説它們的營養價值非常的高，而且生吃胡蘿蔔，比起熟吃要好很多，完全可以發揮到，胡蘿蔔裏面的營養價值成分。
