我們經常在電視裏聽到飲食專家講營養均衡，這樣身體的營養才會得到全面的提升，那麼什麼是營養均衡呢？通俗的講就是食用的食物營養要全面性，不能挑食，並且每餐食用的營養比例也要是正確的，肉類、蔬菜、水果等，搭配比例要得當，不然就無法講究營養均衡，下面就為大家講解營養均衡的飲食。
合理的搭配飲食，配製合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營養素齊全，比例適當，以滿足人體需要。
配製合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營養素齊全，比例適當，以滿足人體需要。
1.粗糧、細糧要搭配：粗細糧合理搭配混合食用可提高食物的風味，有助於各種營養成分的互補，還能提高食品的營養價值和利用程度。
2.副食品種類要多樣，葷素搭配：肉類、魚、奶、蛋等食品富含優質蛋白質，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機鹽。兩者搭配能烹調製成品種繁多，味美口香的菜餚，不僅富於營養，又能增強食慾，有利於消化吸收。
3.主副食搭配：主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質，副食可以補充優質蛋白質、無機鹽和維生素等。
4.幹稀飲食搭配：主食應根據具體情況採用幹稀搭配，這樣，一能增加飽感，二能有助於消化吸收。
5.要適應季節變化：夏季食物應清淡爽口，適當增加鹽分和酸味食品，以提高食慾，補充因出汗而導致的鹽分丟失。冬季飯菜可適當增加油脂含量，以增加熱能 配製合理飲食的方法：
①根據具體情況(如性別、年齡、勞動強度)，確定每日總熱能及營養需要量。
②根據 碳水化合物(佔60%～70%)、脂肪(佔20%～25%)、蛋白質(佔10%～15%)所佔一日總熱能的比例，分別計算其需要量。
③確定每日需用的營養素後，根據食物所含的營養素計劃每日膳食。
④根據經濟及供應情況確定每日供給主食和副食的數量。
⑤最後計算出全部食物的各種營養素含量，並與供給標準相對照。若相差在±10%幅度內，即符合要求。
6.一日三餐熱量分配應為：早餐佔30%，午餐佔40%，晚餐佔30%，以保證一天的熱平衡。
什麼是營養均衡呢？患者瞭解了文章的內容後就會發現營養均衡是很好做到的，每類食物都有自己的營養價值，只要患者注意食物的搭配，加上患者沒有挑食的現象，營養均衡的食物對身體是非常好的，但也要防止患者出現營養過剩的現象，因為在做菜或是吃食物時，搭配得當但遇到患者不喜歡某些食物時，也會出現挑食的現象。
