相信很多人都吃過鱈魚，吃過鱈魚的人，有時候遇到味道不正宗的鱈魚，就會覺得鱈魚是假的。的確，現在市場上各種事物都有假貨存在，但是不能因為假貨的存在而忽略了真鱈魚的營養價值。鱈魚是非常常見的魚類，鱈魚的肉鮮嫩可口，讓人吃了一次還想吃第二次，而且鱈魚的藥用效果也很多。
鱈魚的營養價值很多，且味道比較鮮美，吃了之後可以給人們的健康啟到了不錯的保養措施的。尤其是在中醫上，鱈魚本身就是可以對人們的健康起到了補血止血，活血化瘀的效果，還可以幫助人們治療腳氣，清熱解毒，消炎的效果，所以在平時的生活之中，希望我們對鱈魚的營養價值有一定的瞭解，正確食用鱈魚才是組重要的一點知識。
鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美;魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
肉：活血祛瘀;鰾：補血止血;骨：治腳氣;肝油：斂瘡清熱消炎。鱈魚肝可用於提取魚肝油(含油量20~40%)，富含維生素A、維生素D。
其實鱈魚的真假之分是很容易辨別的，而且鱈魚是很常見的，大家平時吃火鍋的時候都可以看到鱈魚。真鱈魚的營養價值也是假鱈魚無法比的，鱈魚含有豐富的維生素，可以多吃鱈魚，這樣還可以預防高血壓之類的疾病。可以説，避免了很多不必要的麻煩。
