韭菜的鮮香的味道，讓許多人都非常的喜歡，可以直接用韭菜和雞蛋在一起炒着吃，也可以製作韭菜餡的餃子、包子等美食。還有的人非常的喜歡吃韭菜，是因為他們看中了韭菜的功效，因為韭菜又叫做起陽草，經常的吃的話，可以起到壯陽補腎的作用。但是這種説法是不是靠譜呢？
1.在我國醫藥典籍《本草綱目》中，記載韭菜的功效是：“生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。煮汁飲，能止消咳盜汗。韭籽補肝及命門，治小便頻數，遺尿。”可以看到，雖然提到了泌尿系統方面，卻沒有和壯陽功能刮邊。
2. 在我國另外一本典籍《本草拾遺》中我們也可以查到關於韭菜的功效記載：“温中，下氣，補虛，調和腑臟，令人能食，益陽，止泄臼膿、腹冷痛，並煮食之”。而“益陽”很可能被很多人當成韭菜壯陽的主要依據。
3.如果説韭菜具有壯陽功效的依據，我想應該是韭菜具有“鋅”這種物質，它給與了韭菜具有壯陽功能的科學依據。但韭菜的鋅含量卻非常低，100克韭菜鋅含量就只有區區的0.43毫克。
4.鋅的主要作用在於促進雄性器官的發育，維持精子的活力。而男士想借它提升男性雄風，恐怕有些牽強。
5.除了鋅以外，韭菜中還有豐富的多糖物質、維生素C等。這些物質對身體確有好處。但與壯陽功效卻沒有直接聯繫。
雖然從科學上來分析，韭菜的壯陽的功效有些誇大其詞，但是韭菜中含有豐富的鋅，而鋅是可以壯陽的，所以説韭菜有壯陽的功效也是正確的。但是不管韭菜有沒有壯陽的功效，就單説它那辛辣、芳香的氣味就讓人慾罷不能啊。
