對營養早餐選擇上，可以根據自己喜愛進行，不過對小孩營養早餐選擇，也是不能隨意的，否則小孩在吃的時候，對身體營養補充不會達到很好效果，這樣對孩子成長都是會有阻礙，如何選擇適合小孩營養早餐呢，這就需要對早餐進行了解，下面就詳細的介紹下營養早餐。
小孩營養早餐：
雞肉青菜粥
原料：雞胸脯碎肉50g，粳米15g，綠葉青菜15g，鵪鶉蛋2個
製作方法：粳米煮粥備用。雞胸脯碎肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開後，放入雞肉泥煸炒，熟後放入粳米粥中煮開。3出鍋前加少量精鹽等，最後撒入青菜末盛出。
白菜粥
將大白菜擇洗乾淨，切成粗絲;姜洗淨切成絲備用;粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分;坐鍋點火，倒入豬油燒熱，下白菜、薑絲煸炒，起鍋盛入碗內;取鍋加入約1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火燒沸;改用小火熬煮至粥將成時，加入炒白菜，調入鹽，味精拌勻;將粥再略煮片刻即成。
杭式果羹
先將鮮板栗用刀縱向斬一刀，放在沸水鍋內煮5分鐘。離火，加入適量冷水，倒入大碗內;將板栗趁熱剝去皮殼，放入盤內，上屜用旺火蒸5分鐘左右，取出切成小丁;炒鍋洗淨，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁和白糖，燒開時撇去浮沫;鍋內放入糖桂花，用藕粉和冷水50克調稀勾芡，便成果羹，盛入碗內即可。
在對小孩營養早餐瞭解後，製作這些營養早餐的時候，都是可以按照以上方法進行，不過對他們製作的時候，食材需要進行準備好，這樣製作的過程中，才能夠順利進行，這類不同營養早餐使用材料不同，因此製作的時候材料準備也是有區別。
