我相信大部分人都吃過綠豆燕麥粥，但是也許他們只是把綠豆燕麥粥當成是填飽肚子的食物，其實更深一層看來，我們應該要了解一下綠豆燕麥粥的功效是什麼，這樣我們才可以在填飽肚子的同時，也可以增進營養的吸收。此外我們還可以知道綠豆燕麥粥在什麼時候吃是最適合的，下面我們一起來看看吧。
綠豆具有抗菌抑菌的作用，綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，通過提高免疫功能間接發揮抗菌作用。綠豆中含有豐富的蛋白質，生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高，內服可保護胃腸粘膜。綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。
小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養;小米中含有豐富B族維生素，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。
燕麥片：燕麥可作為一種普通的糧食作物，營養價值很高，有預防心腦血管疾病、降糖、減肥、改善血液循環促進傷口癒合、防止貧血等功效;燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。糯米：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為温補強壯食品;具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用。
燕麥綠豆粥結合了燕麥與綠豆的好處，喝了對於人們的身體是很健康的。首先，在燕麥中富含碳水化合物、糖類，這些物質就能在短時間內給人體提供能量。燕麥還含有着人體內必需的一些微量的營養元素，還含有蛋白質。燕麥加上綠豆，便有了清熱解毒以及消暑的作用，非常適合在夏天時節喝，温和有餘，還有這些涼氣。
相信通過小編的介紹，大家對於綠豆燕麥粥的功效也有了一定的瞭解吧，其實綠豆和燕麥對於人體來説都有很多的功效，而綠豆燕麥粥正是結合了綠豆和燕麥兩者的作用，把它們的功效發揮到極致，而朋友們在夏天的時候喝綠豆燕麥粥更是有清熱解毒、降暑的功效。
