對於香菇我想大家都應該是比較瞭解的吧？香菇是一種比較常見的食用性菌類，香菇中含有豐富的水分以及碳水化合物，還有一定量的蛋白質、脂肪等等人體必需的營養物質，是一種營養極其豐富的食物，受到了很多人的喜愛。香菇還有一定的降血壓作用呢，是一些患有高血壓病症的人的最愛食品之一。
香菇還具有一定的藥用價值，想必大家看到題目就應該是都已經知道了，我接下來要告訴大家的就是香菇多糖的相關知識吧。可能大家對於香菇多糖還並不是很瞭解呢，香菇多糖其實就是一種藥物，下面我就來告訴大家香菇多糖的作用吧。
香菇多糖膠囊具有激活細胞免疫、調節多種體液免疫因子、誘導α-干擾素生成，調節機體免疫應答反應，誘導白細胞對腫瘤浸潤，導致腫瘤部位血管擴張、出血、壞死，阻止病毒與宿主細胞的結合，提高SOD活性，抑制MDA生成，抗脂質氧化，降低膽固醇，調節糖代謝、改善糖耐量、擴張胃腸道產生飽腹感而減輕食慾，降低血糖等作用。
臨牀常與替加氟(FT207)、阿黴素(ADR)、絲裂黴素(MMC)合用，治療不能手術或復發的胃癌。也可用於結腸直腸癌、肺癌、乳腺癌、急慢性白血病、慢性乙型病毒性肝炎的治療。
對已有遠處臟器轉移的晚期癌症病人，在化療時合用本品可改善病人的全身情況，提高療效，延長生存期。
最近有報道，本品可提高反覆感染患兒的免疫功能。
看了上面的文章相信大家對於香菇多糖的作用現在都應該是已經比較瞭解了吧？香菇的藥用價值是不容小覷的，就比如説香菇的多糖性質，現在香菇多糖還貝製成了藥丸之類的等等，具有一定的降血脂作用呢，現在香菇多糖通常和化療物品一起使用。當然在食用香菇多糖的時候還要注意一些事項，要聽從醫生們的安排。
