大家對海帶都不算陌生吧，海帶的作用功效也是特別的多的，而且也含有很多的營養物質，對於一些想要減肥的人是一個很好的食物，體質不好的人也可以吃一些，把青椒和海帶搭配到一起炒，營養價值更是高了，下面我們就來説一下青椒炒海帶的做法及海帶的營養都有什麼，對人的身體有什麼好處。
海帶含有大量的碘，它具有“鹼性食物之冠的美稱”，前幾年有地方稱很多人都患有粗脖子，是因為一直食用大鹽，沒用碘鹽的原因。其實粗脖子是由於甲狀腺機能減退引起的，碘可以促使甲狀腺的機能提升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助，進而達到減重及控制體重的目的。鉀也是海帶營養的一大重點，許多人都把鉀忽略掉，忽略鉀，就忽略了三分之一的營養，鉀是一種可以消除身體浮肉的礦物質，它可以幫助平衡身體內的鈉，如果身體內的鉀太少，造成身體內的鈉鉀平衡失調多餘的鈉會把水分流住，造成細胞水腫，使得體重下不來浮肉更明顯。但是如果鉀離子身體攝取量足夠，鈉離子就不會把多餘的水分留住。所以鉀離子可幫助身體多餘水分的代謝消除水腫改善浮肉修飾曲線。海藻類就是含有這些礦物質而對身體有幫助。
主料：海帶200克，青椒80克。
輔料：油適量，鹽1勺，姜適量，蒜適量，雞精1/2勺。
青椒炒海帶的做法：
1.、準備好海帶絲，並清洗乾淨。
2.、鍋加水，放入海帶。
3.、焯水煮一下。
4.、準備好辣椒。
5.、辣椒切絲。
6、鍋熱油，下姜、蒜炒香。
7.、加入青椒炒一下。
8.、加入海帶絲。
9.、加鹽和雞精調味。
10、裝盤。
以上的內容就是針對青椒炒海帶的做法及海帶的營養有什麼的介紹，希望大家能夠對海帶有更近一步的瞭解，多吃海帶也可以防輻射的，經過研究海帶的提取物當中還有一定的免疫細胞，是可以抑制和抗輻射作用的，因此大家可以多吃一些海帶，但是一定要注意，吃了海帶之後不要馬上就吃水果，這樣會阻礙身體裏的鐵含量吸收。
