檸檬水相信很多的朋友們，都會拿來做面膜或者是進行瘦身，而且對於美容養顏有這非但無效，那麼檸檬水的鹼性或許大家並不瞭解吧，接下來的文章看了就來介紹一下。
檸檬是酸性？由於“酸性食品導致酸性體質”之説深入人心，檸檬水是酸性食品還是鹼性食品，一直讓很多人非常暈。明明喝起來是酸味的，pH值也是酸性的，為何還有鹼性食品之稱？這是因為檸檬中雖然有檸檬酸，但檸檬酸可以在體內完全代謝生成二氧化碳和水，隨着二氧化碳呼出體外，酸性也就被消滅了。而檸檬中的鉀、鈣等離子，卻以金屬陽離子的形式留在體內。這些離子都可以與酸根離子結合，可以降低尿液的酸性，故而被稱為“成鹼性食品”。不僅檸檬，絕大多數水果都是成鹼性食品。這一點對於痛風和高尿酸血癥患者特別重要，因為尿液呈鹼性時，尿酸會形成鹽，較容易被身體排除，可以減少痛風發作的危險。至於“酸性體質”這個詞彙，本身不太科學，還是忘記它的好。
檸檬怎麼存有人問，每次才用一片檸檬，那剩下的怎麼辦？其實不用太擔心。檸檬果實的儲藏性相當好，所以當年林德醫生才會建議航海者在船上攜帶檸檬。檸檬久存的問題主要是表面變幹，但幹了之後仍然可以用，內部仍然多汁，放一個月都沒問題。切開的檸檬用保鮮膜包上，在保鮮盒裏放兩三天是沒問題的。這是由於檸檬酸度大，大部分微生物往往知難而退。檸檬幹也可以用來泡水，但因為皮的香氣已經失去，維生素C也有損失，檸檬水的香味會打不小的折扣，但仍然可以用來做檸檬茶，能提供一些檸檬酸和鉀元素。
檸檬水鹼性，還有到底多少大家或許並不知道那麼看了以上的這篇文章大家對此有了一定的瞭解，生活當中建議各位朋友們一定要注重，特別是凝水對於身體有着非常好的作用。
