西紅柿炒蛋的營養價值高不高呢？ 我們大家都知道，西紅柿富有豐富的維生素。所以我想大家也應該知道了吧，西紅柿炒蛋，一定富有豐富的維生素。吃西紅柿炒蛋，一定有益於我們的身心健康與發展。所以嘞，同志們，大家一定要學會西紅柿炒蛋。西紅柿炒蛋的營養價值呢，不用我説，大家也應該都知道的它的營養價值的是非常非常的好的。下面我們就具體來談一談，西紅柿炒蛋的營養價值。
西紅柿含 有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質;蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋是很好的健腦食品。
含有豐富的維生素、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用;番茄中維生素D可保護血管，治高血壓。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力的作用;番茄中胡蘿蔔素可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲症和眼乾燥症。
番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脱氧核糖核酸及
基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
番茄中的維C，有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
好了今天的內容就是這樣，西紅柿炒蛋的營養價值高吧。西紅柿炒蛋就是一道日常小菜。西紅柿炒蛋的原材料特別簡單，我們僅僅需要幾個番茄和雞的一個雞蛋就可以做一個菜，我們學習他特別特別簡單，所以呢，大家一起努力做這道菜吧。不用我再重複了吧？西紅柿炒蛋的營養價值真的特別高大家去嘗一下吧。
