玉米是我們生活中隨處可見的食物，它有着比較豐富的營養價值，而且玉米的吃法有很多中，新鮮的玉米可以煮着吃，成熟的玉米我們大多數都是直接煮粥吃，或者是用米麪做窩頭吃，由於玉米麪沒有粘性不能用來包餃子，但是玉米餃子粉的出現既滿足大家對玉米營養的需求，又能包餃子，下面一起了解下玉米餃子粉的好處有哪些。
玉米含有7種抗衰物質，維生素E還可防止皮膚出現皺；玉米中的鎂可以抑制癌細胞；硒和維生素E聯合能防止十多種癌；長壽因子谷胱甘肽在硒的參與下能恢復青春，延緩衰老。玉米也可預防心血管疾病。這種玉米粉細度是小麥粉的2倍，因此可以像小麥粉一樣製作餃子，麪條等。優點在於口感超常，膳食纖維含量超常。
玉米特強粉可以製作的食品：
玉米水餃，蒸餃，灌湯包，發糕，包子，麪條，窩頭等任何幾何狀麪食。
玉米餃子粉的好處：
1. 由於整粒玉米在水中超細研磨，所以能保留玉米胚芽麩皮中珍貴的營養。
2. 將玉米皮中的膳食纖維及部分粗纖維留在了麪粉中，在成麪糰時起到了拉強作用。從根本上解決了包餃子做麪條不斷不裂的問題。
3. 浸泡時產生乳酸菌使玉米特強粉食品不產胃酸“不燒心”。容易消化吸收，老少皆宜。
平時我們的主食大多數都是大米白麪這些細糧，其實平時多吃一些粗糧和雜糧對我們身體有很多的好處，可能有很多人不吃不慣粗糧，通過了解玉米餃子粉的好處之後，我們平時可以選擇多吃一些玉米餃子粉，而且它不僅可以做餃子還可以做饅頭或者其他的食物。
