所謂的栗子，就是我們生活中經常提起的板栗，板栗有很多個品種，不同品種的板栗吃起來口感當然是不同的。我們常見的板栗大部分都是糖炒的，如果品種好的話，吃起來的是非常甜，非常好吃的。當然，也有人會把它拿去包粽子啊。那麼生的板栗又會有什麼樣的作用呢？
栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。
1.益氣補脾，健胃厚腸 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
2.防治心血管疾病 栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。
3.強筋健骨，延緩衰老 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4.栗子生吃，每日5至8顆，適宜於吐血、便血者。
5.早晚生食栗子2顆，對老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。
聽完上面的介紹，你現在知道生板栗的作用了吧，雖然説炒的板栗吃起來會比較香甜，比較好吃，但是相對而言，吃生板栗的作用或許會更大。儘管説吃起來並不是那麼可口，但是為了自己的身體健康，偶爾吃一下會比較好的。
