大家都想在炎熱的夏天喝一些可以清涼避暑的東西。而蓮藕綠豆湯就是一道不錯的湯品。因為此湯品的食材綠豆具有豐富的營養價值，具有增進食慾、降血脂的功效；而蓮藕更是能起到預防貧血的功效。這麼好的蓮藕綠豆湯還具有些什麼作用呢？下面我來為你解答。
綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
1． 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2． 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
3． 益血生肌：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。
4． 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
以上就是介紹蓮藕綠豆湯的作用了。相信大家看了以上的介紹一定對蓮藕綠豆湯有了充分的瞭解了。不妨在炎熱暑假喝一碗蓮藕綠豆湯吧，你不僅能感覺身體十分清涼，而且對自己的身體健康也十分有好處。大家也可以通過自己的雙手來熬成好喝的綠豆湯。
