大家平時在飲食的時候，還是需要注意正確搭配，合理膳食的，由於每個人的身體健康狀況不同，而每一種食物的特性乃至所具有的營養價值、養生功效也是不一樣的，只有正確選擇，才能讓自己的身體更加健康，也就不會輕易的受到威脅了，那麼綠豆湯是涼性的嗎要注意什麼呢？
夏日炎炎，不少人會熬一大鍋綠豆湯給家人當水喝。綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對於手足涼、腹脹腹瀉等體質虛弱的人，最好不要過多飲用，可選擇熬綠豆粥這種稍温和的吃法。
綠豆湯三大人羣不適宜飲用
天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李豔玲介紹説，綠豆性涼，味甘，具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效，能預防中暑，治療食物中毒等。對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
營養專家説，綠豆湯雖具有消暑益氣、潤喉止渴的功效，但三類人不適合飲用。
一類是屬於寒涼體質的人，如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。
二類是老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。
三類是正在服用各類藥物的人。由於綠豆具有解毒作用，因此，病人服用的藥物中，不論是中藥還是西藥，如果含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結合成沉澱物，從而分解藥效，影響治療。
通過上面的介紹，大家對綠豆湯是涼性的嗎也都心中有數了，綠豆湯具有清熱解毒的功效，凡是具有這個功效的食物大都是涼性的，因此對於胃寒體虛的人們還是還是限制攝入量的，即便夏天氣温很高，需要防暑，也是不可喝太多的。
