使用豬骨製作出來的食物有很多，豬骨蓮藕湯也是屬於其中的一個款式。不同食物的製作方法也是為了滿足更多食用者的要求，我們每天所需要的營養成分是很多的。只有多食用食物才能夠去補充身體所需要的營養元素。想要更好的去吸收到食物的營養唯一方便的方法就是學會這些食物的做法。
當你學會食物的製作方法的時候就可以在需要的時候自行的進行操作並且還可以有效方便的去吸收到食物裏面所含有的營養成分，這樣食用多種食物的營養才能夠讓我們的身體健康得到平衡。那麼豬骨蓮藕湯的做法是什麼呢？
材料：蓮藕100克、豬棒骨300克，調料：澱粉適量，鹽、雞精、葱段、薑片、料酒各少許
製作過程
1.將豬棒骨洗淨，斬斷，用沸水汆燙後撈出;蓮藕洗淨，切成薄片。2.鍋中放入清水，豬棒骨、葱段、薑片和料酒，煮開後用小火燉一會兒，放入蓮藕片，用雞精和鹽調味，燒開即可。
功效：蓮藕具有健脾開胃、益血生肌的功效;豬肉入脾、胃經，具有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐肌體和潤澤皮膚的功效。孕前準媽媽多食用這道菜具有益氣健體的功效。
豬骨即豬科動物豬的骨頭。我們經常食用的是排骨和腿骨。煮湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生薑或胡椒。豬骨煅炭研粉則性温，有止瀉健胃補骨作用。
豬骨性温，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長發育，成人喝可延緩衰老。
上面介紹了豬骨蓮藕湯的製作方法，它所採用的是食材有豬骨還有蓮藕，這兩種食物都是具有本身的營養成分，將這兩種食物放在一起的話得到的營養價值就會積聚這兩種食物的營養。所以只有去食用有營養價值的食物才能會使身體呈現健康狀態。
