在我們生活中，有許多人通過食物來補身體，因此就有人用藥材來做藥膳，從而達到身體健康。藥膳是一種非常嚴格的食物，因為藥膳的搭配必須要保證對人的身體沒有害處，要有幫助，即使沒有幫助也不能出現壞處。現在，人們還研製出了一種藥膳，叫做素食藥膳湯。接下來，通過一些詳細的資料來看一看素食藥膳湯的相關內容。
茼蒿炒蘿蔔編輯
基本信息
來源：《中醫營養學》
組成：白蘿蔔200克，茼蒿100克，素油10克，花椒20粒，雞湯、鹽和味精適量，澱粉汁、香油各少許。
制用法
：(1)白蘿蔔洗淨切絲，茼蒿洗淨切段備用。(2)素油燒熱，放入花椒炸焦，撈去花椒渣。(3)將蘿蔔絲倒入花椒油的熱鍋中煸炒，加入雞湯，至七成熟時再加入茼蒿、味精、食鹽，熟透淋加香油，勾兑澱粉汁出鍋即可。
適應症
適用於痰多、喘息、胸腹脹滿之虛胖者。白及冰糖燕窩編輯
基本信息
組成：白及15克，燕窩10克，冰糖少許。
制用法：(1)將燕窩鑷去毛渣，裝入瓦鍋內;白及洗淨切薄片，放入鍋內，加入適量;冰糖粉碎備用;(2)將瓦鍋置盛水的鍋內，隔水蒸燉至熟，濾去藥渣，待用。(3)冰糖放入鍋內，加水適量煮熬，用紗布過濾，然後將糖汁倒入燕窩內即成。(4)可連續服用。
適應症：適用於肺結核咯血、老年慢性氣管炎、肺氣腫、哮喘等病人。
通過上述關於素食藥膳湯的詳細的描述，我們可以清楚的瞭解到素食藥膳湯到底是怎麼一回事。人們常常可以使用一些非常簡單的食物來做成素食藥膳湯，讓自己的身體更加健康，但是要注意食物的選取，不可以是壞掉的。
