我們都知道平時經常吃一些蔬菜能夠讓我們的身體變得更加的健康，其中大頭菜和西紅柿都是比較常見的家常菜，它們的營養價值非常的豐富，含有大量的維生素能很好提高身體免疫力，大頭菜西紅柿一起煲湯味道非常的酸甜，能夠很好的增加我們的食慾，下面一起了解一下大頭菜西紅柿湯的做法。
大頭菜西紅柿湯的做法
用料
西紅柿3個.大頭菜半顆.五花肉適量.番茄醬20克.醬油少許.花椒麪少許.鹽少許.豆油少許.葱花少許
做法
西紅柿，大頭菜洗淨切小塊，五花肉切片，葱切小段備用
鍋中放油燒熱放肉炒熟，加少許醬油，葱花，花椒麪翻炒
西紅柿放入鍋中炒軟，直至炒出汁為止，再放入大頭菜翻炒，最後放番茄醬再炒
所有食材都炒軟後，鍋中加開水燉（沒過食材為宜），先大火待水開後轉小火慢燉20分鐘左右即可
營養價值
捲心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數捲心菜絲色拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍，因色拉中常含有富於油脂的調料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉
據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
上面就是對大頭菜西紅柿湯的做法介紹，通過了解以後我們知道用大頭菜和西紅柿煲湯製作起來非常的簡單快捷，我們平時用短短的幾分鐘就能製作出這樣美味營養的食物，而且作為早餐的配菜搭配饅頭等麪食還能很好地促進我們的食慾，讓飲食的營養更加豐盛。
