在養生保健方面，國內中醫比較盛行熬煮養生粥，沏養生茶，採用不同的食材製作的養生粥養生茶，功效也是有所差異的。銀耳大棗枸杞湯是一款女性朋友比較喜歡的具有美容養顏，祛斑美白效果的保健食品。這幾款食材都是有補氣養血效果的，經過沸水熬煮之後，可以發揮他們更加突出的養顏美容，補氣血的效果。
具體的製作方法應該是先將紅棗用水洗淨備用，銀耳放盆裏用水泡發，涼水温水均可用。泡發的銀耳用手掰成小塊，剪去蒂部黃色部分，洗淨備用，枸杞洗淨備用，銀耳放入高壓鍋中，加適量水。放入紅棗封閉高壓鍋煮1小時。最後放入枸杞，悶5分鐘，盛出即可食用。
需要注意的是選銀耳時候一定要選擇白色微黃的，朵大體輕且有光澤的。蓮子因該大小一致，可以用普通鍋煮煮出粘稠的感覺即可。夏季飲用也可以放入冰箱冰鎮後喝。紅棗味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經。具有益腎固精、補脾止瀉、養心安神、滋補元氣的功能。枸杞為中醫常用的滋補藥物，性平和，味甘甜，入肝腎二經，有滋補護肝、強壯筋骨、養血明目、潤肺止咳之功效。可用於肝腎虛弱所致的頭暈目眩、遺精、咳嗽、視力減退等症狀。
銀耳大棗枸杞湯是中醫比較常用的一道滋補藥膳湯，因而屬於是一種珍貴的藥用菌，可以清肺補腎，提神益氣，對於各種人羣都是有非常好的滋補效果的，尤其對於術後病人體質虛弱和產婦的恢復效果尤為顯着，並且經過大火熬煮的銀耳，可以熬煮出膠性物質，美白效果非常好。
