苦瓜，我們都知道是一種味道很苦的蔬菜，苦瓜中含有很多我們需要的營養元素，對於減肥也有一定的功效，而豬肝是可以用來調節血壓的一類食物，對於高血壓的治療是有一定效果的，有些人會把這兩者結合在一起做成一道菜，這兩者的好處都那麼多，結合起來就更不用説了，那麼苦瓜豬肝湯的做法是怎樣的呢？
苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本。莖、枝、葉柄及花梗披有柔毛，腋生卷鬚。苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
先把豬肝放入煲罐中用温火熬20分鐘左右，水要放夠哦，等到有八分熟的時候，再把苦瓜放進去，熬至熟為止。有兩點：苦瓜要先用鹽水浸泡一下，這樣才不至於特別苦2，不能熱火，要有温火。 苦瓜是降血糖、降血脂的。苦瓜豬肝湯可以對脂肪肝、糖尿病等有輔助療效。
以上就是苦瓜豬肝湯的簡單做法，相信大家應該都知道怎麼去製作了，如果沒有吃過這道菜的朋友，可以去超市買一些新鮮的豬肝和苦瓜，按照上面的步驟自己親手製作一道苦瓜豬肝湯，這類湯對於我們的身體能量的補充是非常有效的，也非常美味。
