麪條在中國，有着悠久的歷史。東漢的“煮餅”、魏晉的“湯餅”都是麪條最初的叫法。麪條既屬經濟飽肚的主食，還是登大雅之堂的上佳美食。據史錄，很多達官貴人均喜吃麪，並以麪食招待貴賓。最近，一條中國“十大名面”的段子在微博上悄然走紅，概括了大江南北人們喜歡的麪條靈魂之處。但是十大名面味道再好，也存在一些不適合食用的人羣。下面，我們一起看看哪些人不宜吃十大名面吧。
十大名麪條！也並非人人都適合食用
十大名面
1、武漢熱乾麪：
熱乾麪的優勢在於用芝麻醬調味，可以補充鈣和蛋白質，但是熱乾麪熱量非常高，一碗熱乾麪頂好幾頓，容易上火的人應該少吃熱乾麪。吃的時候最好配蔬菜湯或者蛋酒，綠豆湯等，有助於消化和營養平衡。
2、北京炸醬麪：
老北京炸醬麪裏含有豐富的維生素B12和蛋白質，營養很飽滿。但是炸醬麪的豬肉脂 肪含量過高，常吃者易發胖，容易造成油脂攝入超標。建議在食炸醬麪時，可少放點瘦豬肉，多放點黃瓜，蘿蔔絲等配菜，以此降低一碗炸醬麪所含的熱量。
3、山西刀削麪：
刀削麪因為苗條的厚度較大，因此在煮時可溶性營養素損失減少。但是刀削麪面質偏硬，不宜消化，胃腸消化功能不好的人應該少吃，適可而止。
4、蘭州拉麪：
蘭州拉麪裏面含有牛肉，還有香菜等，配料齊全，一碗蘭州拉麪營養豐富，含有多種維生素。並且蘭州拉麪因為麪條裏含有牛肉和麪條的勁道等原因，其具有強身健體的功效。十分適合在冬天的時候吃，既驅寒保暖又能果腹。大熱天時可以儘量少吃點。
5、擔擔麪：
擔擔麪起源於四川，其調料特別豐富，含有了四川各種紅油辣椒，芝麻醬，蒜泥等“博大精深”的調料。非常適合四川本地吃，辛辣的口味有助於幫人體祛濕。但與此同時，可見一斑的辛辣程度不得不讓皮膚敏感的人望而止步。擔擔麪刺激性較大，常吃容易上火和長痘。
6、燴麪：
燴麪是河南的“葷素湯菜”混合的一種特色美食。燴麪裏聚集了羊肉、入黨參、當歸、枸杞等大補食物。非常適合在寒冷的冬天吃。但是在炎熱的夏天，就儘量少吃吧。
7、杭州片兒川：
片兒川裏含有雪菜和冬筍，味美並且具有養生功能，但是其為醃製品，所以含鹽量比較多。高血壓患者和孕產婦不宜多吃。抑或在吃的時候配點清淡的蔬菜湯，減少食鹽過多對胃的刺激。
8、崑山奧灶面：
奧灶面的食材主要是青魚，老鴨，鮮肉豬蹄等，其材料的選擇上在十大面條裏算得上“奢侈和昂貴”了。奧灶面在成形之前要經過複雜的三道程序，“面燙”，“湯燙”，“碗燙”反而增加了其面的衞生程度。但是由於蛋白質含量較高，因此肝、腎功能不太好的人應該少吃或者不吃。
9、鎮江鍋蓋面：
鍋蓋面用的是“跳面”，即麪條上有細微的小孔，好讓滷汁入味。除此之外，鍋蓋面為了豐富口感的細膩程度，裏面加了不少八角，香葉等調料物。這些比較適合體質偏寒的人吃，可滋補。易上火或者熱性體質，高血壓患者應該儘量少吃。
10、冷麪：
説起冷麪大家並不陌生。來碗小冷麪是吃韓國石鍋拌飯之前必備的節奏。但是冷麪的食材主要是用蕎麥麪做成的。蕎麥麪是一種粗糧，有降血脂，軟化血管等作用。但是冷麪，顧名思義，入口十分的冰涼爽滑，因此體虛偏寒性者還有老人都應該少攝取。
