鹹鴨蛋是我們經常看到和吃到的一種食物，鹹鴨蛋不但味道很好而且還含有豐富的營養，鹹鴨蛋裏面含有豐富的蛋白質和多種我們人體需要的微量元素，經常吃鹹鴨蛋可以起到提高人體免疫功能等作用，所以鹹鴨蛋深受人們的喜愛，不過我們也應該知道鹹鴨蛋比較屬於是醃製品，所以長期食用鹹鴨蛋是會危害到我們的身體，下文我們介紹一下鹹鴨蛋的幾大壞處。
鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青蛋”。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。
1. 鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質;
2. 鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用;
3. 鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鹹鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有善，並能預防貧血;
4. 鴨蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食品之一。
在上面的文章裏面我們介紹了一種常見的食物，那就是鹹鴨蛋了，我們知道鹹鴨蛋不但美味而且還可以起到一定的食療功效，不過吃太多鹹鴨蛋是不利於我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了鹹鴨蛋的幾大壞處。
