很多人在平時都喜歡吃麪食吧，特別是各種各樣的餅，很多人應該都喜歡早上吃餅吧，很簡單，也有營養，餅的做法有很多，大家吃過蘿蔔絲餅嗎，就是用胡蘿蔔做的，味道很不錯，特別是在南方，很多人都會做這樣的餅，對於蘿蔔絲餅的做法，今天我們就來給大家介紹介紹。
蘿蔔絲餅
菜譜簡介 蘿蔔在我國民間有“小人蔘”之美稱 也有“蘿蔔上市、醫生沒事”“蘿蔔進城 ，醫生關門” “冬吃蘿蔔夏吃薑，不要醫生開藥方”之説 還有一個俗語表現了蘿蔔的益處 “吃着蘿蔔喝着茶，氣得大夫滿街爬” 無錫有種風味小吃就是蘿蔔絲餅 不過做法略為繁瑣，過程也頗為講究 自己在家做就省去那些麻煩的種種工序吧 自家廠裏種了很多菜，蘿蔔種的最多了 蘿蔔櫻子我都醃成了鹹菜 早上喝着小米粥，配着蘿蔔餅，再吃個小鹹菜 美哉美哉.
材料
原料：蘿蔔，麪粉
配料：雞蛋，葱，鹽
做法
1：蘿蔔洗淨擦絲，放盆中備用，葱切葱花
2：將蘿蔔絲、葱花，加鹽、雞蛋一起拌勻
3：再放適量麪粉，一起攪拌成麪糊
4：鍋中塗少許油，油熱後放入麪糊攤開
5：小火煎至兩面金黃，改刀裝盤即可
蘿蔔絲餅
材料
主料：蘿蔔半根，麪粉5大勺
配料：鹽巴少許，味精少許，葵花子油適量， 辣醬油或者醋
做法
1、蘿蔔去皮，刨絲。
2、將麪粉直接和在蘿蔔絲裏。
3、加鹽巴和味精（味精也可以不放），記着千萬別放水。
4、將麪粉和蘿蔔絲和勻。
5、鍋燒熱，放適量油，待有了熱度，就可以用筷子，隨意夾出一撮蘿蔔絲，放進煎鍋，文火慢煎。
6、一定要有耐心，待一面成型，有點焦的感覺，就用鏟子輕輕翻面，再繼續煎。
7、兩面焦黃，即可裝盤，沾辣醬油或者醋吃。來一碗白米稀粥，不失為一頓美味早餐。
蘿蔔絲餅
材料
蘿蔔絲，蝦米，麪粉
做法
1、蝦米炒熟。
2、蘿蔔叉絲，加鹽，去水。
3、蘿蔔絲、蝦米、油、鹽少量、葱、薑末一起攪拌成餡子。
4、麪粉燙麪，擀餅，包入餡子。
5、平底鍋烙餅。
蘿蔔絲餅的做法是不是很簡單呢，喜歡吃餅的人，平時就可以自己學着去做了，可以去多瞭解瞭解我們的菜譜，裏面介紹了各種各樣的美食，如果您是十足的吃貨，那麼我們的食譜一定是為您量身打造的。
