每年到了臘月初八就是我們吃臘八粥的一個簡約，而且臘八粥不僅美味，而且還有很高的營養價值，可是在生活當中很多人對於臘八粥的一個由來並不太的瞭解，那麼下面我們就一起去看一下臘八粥到底是根據什麼樣的原因而出現的呢？看看生活中的這些民俗，是怎麼形成的？
其實想要了解這些臘八粥的由來那麼你就需要了解以前的一些文化歷史，只有這樣子來開可以清楚的知道到底什麼樣的，故事才會導致臘八粥的出現，讓我們享受到這些美味的食物。
臘月初八，我國人民有吃臘八粥習俗。
據説臘八粥傳自印度。佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衞國(今尼泊爾境內)淨飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，捨棄王位，出家修道。初無收穫，後經六年苦行，於臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。後人不忘他所受的苦難，於每年臘月初八吃粥以做紀念。“臘八”就成了“佛祖成道紀念日”。
“臘八”是佛教的盛大節日。解放以前各地佛寺作浴佛會，舉行誦經，並效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻乳糜的傳説故事，用香谷、
果實等煮粥供佛，稱“臘八粥”。並將臘八粥贈送給門徒及善男信女們，以後便在民間相沿成俗。據説有的寺院於臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、慄、棗、果仁等材
料煮成臘八粥散發給窮人。傳説吃了以後可以得到佛祖的保佑， 所以窮人把它叫做“佛粥”。南宋陸游詩云：“今朝佛粥更相饋，
反覺江村節物新。”據説杭州名剎天寧寺內有儲藏剩飯的“棧飯樓”平時寺僧每日把剩飯曬乾，積一年的餘糧，到臘月初八煮成臘八粥分贈信徒，稱為“福壽粥”“福德粥”意思是説吃了以後可以增福增壽。可見當時各寺僧愛惜糧食之美德。
以上就是關於臘八粥由來的介紹，通過這些介紹就好相信大家對於這個問題應該有一個更加全面的認識了吧？在日常生活中我們就應該多去了解一些，中國民俗文化，這樣就可以知道，很多美食的由來了。
