孕婦以及孕婦的家人需要掌握一些孕婦飲食的營養知識才行，很多孕婦經常在飲食上面出現一些誤區，這樣是非常影響自己身體以及胎兒的發育，很多孕婦認為主食沒有什麼營養可以少吃，其實這個觀點是錯誤的，因為主食就是用來維持血糖和提供能量的。
孕婦的飲食中如果沒有主食提供的碳水化合物那麼容易導致缺乏血糖，而我們知道血糖是提供給胎兒腦細胞代謝必須的物質，所以孕婦還是要攝入碳水化合物。
由棕櫚樹類(Metroxylonsp)的核或軟核加工，通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的的可食用西米澱粉，最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。產於馬來羣島一帶，西米質淨色白者名真珠西谷，白淨滑糯，營養頗豐。一般人羣均可食用。適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。
西米有大有小，市場上經常見到的是稍微偏小的那一種。其實，大粒西米也是很常用的一種原料，只是大家往往不認為它們是西米罷了，比如説珍珠奶茶，裏面一粒粒的“珍珠”也是西米的一種，還有各種味型的“珍珠”，比如巧克力或各種水果味道的，都是因為裏面添加了其它的東西得來的。
西米使廚房變得更浪漫，用紅酒杯盛上一杯西米露，在冬日午後暖暖的陽光裏，在陽台上和愛人坐在鞦韆座椅上，一起分享這份甜蜜。或者晚餐時，鐵藝的燭台點燃粉粉的蠟燭，和家人同吃一份雞肉西米粥，營養體貼都在裏面。
西米性温、味甘、健脾、補肺、化痰。《藥海本草》：主補虛冷，消食。
《柑園小識》：健脾運胃，久病虛乏者，煮粥食最宜。
上文我們介紹了孕婦的飲食中常出現的一個誤區，就是很多孕婦可能認為我們吃的主食例如米飯，麪食等沒有營養，可以不吃，其實這個觀點是錯誤的，因為主食能提供豐富的碳水化合物，孕婦是非常需要的，上文提到的西米可以作為主食食用。
