現在人們的生活質量提高了很多，而孕婦又是一個特殊的需要被照顧的羣體，所以孕婦生活的方方面面都得到了很大的重視。孕婦在懷孕期間一人吃兩人補，所以充足的營養對於孕婦和胎兒都是很重要的。現在補充營養的方法有很多，但是最保守健康的一種就是進行食補。
但是不能應為需要大量的營養就惡補，現在孕婦和胎兒都是比較脆弱的，很小的一個差錯都有可能導致胎兒畸形，所以孕婦一定要格外小心。那麼孕婦能吃麥芽嗎，要知道問題的答案，我們需要先了解一下麥芽。
麥芽為禾本科植物大麥的成熟果實經發芽乾燥而得。將麥粒用水浸泡後，保持適宜温、濕度，待幼芽長至約0.5cm時，乾燥。
麥芽的功效與作用
1麥芽可用於肝鬱氣滯，胸脅脹悶，及肝脾不各，噯氣少食等證，常與香櫞、佛手等配伍，以增其舒肝和胃之效。
2脾胃虛弱，運化無力，而致食積不消者，則可與黨參、白朮、陳皮等同用，以增健脾消食之力。
3麥芽用於米麪類食物引起的食積不消和婦女斷乳，或乳汁鬱積，乳房脹痛。前者，常配山楂、神曲，煎湯或作丸服，後來，可單用本品，煎湯服。回乳須用30~120g。
4麥芽中含澱粉酶、轉化糖酶、蛋白質、蛋白分解酶、維生素B、卵磷脂、麥芽糖、葡萄糖等成分，有助於消化。
5將麥芽製成浸膏，有滋養補益作用。其它補脾潤肺藥作煎膏(膏滋)時，本品可作滋潤、賦形劑。
從以上的介紹來看，麥芽中的營養物質還是非常豐富的，含有的蛋白質等主治有助於胎兒的成長髮育，所以麥芽很適合孕婦在這一關鍵時期食用，麥芽還有催乳的功效，所以哺乳期的女性炒麥芽是很有必要的。麥芽營養豐富，是食補食物的首選。
