用料:四季豆400克、豬肉末50克、乾紅辣椒15克、蒜2瓣、花椒20粒、家樂雞粉1茶匙、葱末1湯匙、醬油1湯匙、油3湯匙、鹽1克。1、肉末中加入葱末、鹽、醬油和雞粉拌均勻待用。2、四季豆摘去兩頭切段。3、乾紅辣椒切段;蒜切片;花椒洗淨。4、熱油鍋,放入花椒爆出香味變焦後撈出不要,再放入乾紅辣椒和蒜片炒香。5、加入肉末炒散。6、再倒入四季豆翻炒至熟。7、最後加鹽調味即可。