包子進行第二次醒發時，沒有什麼特別的存放要求，可以放在常温下進行醒發，注意温度要保持在40度左右。通常幾分鐘就醒發好了，至於放在什麼容器內，只要是密封的，可以保持温度和濕度就行了，當然，有條的話，最好用發酵箱。
包子，本稱饅頭，別稱籠餅，相傳是為諸葛亮發明，清代後方由饅頭分出，是一種飽腹感很強的主食，是中國傳統食品，並且還是人們生活中不可或缺的食物。
包子是由麪粉（小麥粉）和餡包起來的，由葷餡或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的，動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嚐。
