香菇變成黑褐色的能吃嗎

不能。新鮮的香菇，表面有淡淡的香菇香味，吃起來肉質鮮美，像比較鮮嫩的肉一樣，從外觀上看，新鮮香菇的顏色是卡其色中帶一點白，炒熟之後帶有油脂的淡黃色，看起非常有食慾，如果買到或吃到了黑褐色的香菇，建議不要食用，這些香菇可能已經變質，食用後對身體健康不利。